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人間三大苦： "撐船、 打鐵、磨豆腐”, 事實(shí)上，現在的三大苦已經(jīng)被機械化所代替，特別是磨豆腐，現在做豆腐基本上都是機器在做，人工只要在旁邊監看即可。接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)開(kāi)個(gè)豆腐小作坊，一年是不是比打工強呢？

一、利潤

豆腐坊的產(chǎn)品類(lèi)型非常的多，豆腐皮、豆腐皮、五香豆腐、老豆腐、嫩豆腐、鹵水豆腐、豆腐干，利潤也是有所不同，就拿豆腐來(lái)說(shuō)，- 斤黃豆可以做出來(lái)鹵水老豆腐3-4.5斤左右，如果做成嫩豆腐那就可以做到5-6斤，黃豆的價(jià)格在3-3.5之間，一斤老豆腐市場(chǎng)價(jià)3元。那么一天100斤黃來(lái)說(shuō)利潤的話(huà)，天可以產(chǎn)出至少400斤互腐，一斤3元，就是1200元，按照黃豆3.5元一斤，利潤可以到達850元，利潤率70% ，可以說(shuō)非常高了。而-一個(gè)豆腐坊一天500斤的銷(xiāo)量 是非常簡(jiǎn)單的，多數豆腐坊的銷(xiāo)量都在1000斤以上。

二、銷(xiāo)量

對于初次創(chuàng )業(yè)的人來(lái)說(shuō)，最擔心的就是產(chǎn)品賣(mài)不出去，特別是豆制品，賣(mài)不出去就容易壞掉，扔掉了就是損失，可事實(shí)上，做豆腐的都知道，當天賣(mài)不出去的豆腐，還能做成豆腐干、豆腐泡、油炸豆腐，這也是菜市場(chǎng)沒(méi)有低價(jià)處理的豆腐賣(mài)。

三、投入

1、豆制品設備投資

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就需要一套豆腐機設備 ，就可以做豆腐了， 整體投資下來(lái)也用不了兩萬(wàn)塊。在如今的市場(chǎng)，成本最高的則是人工，而自動(dòng)化的豆腐機設備不僅大大節省了人工還提高了生產(chǎn)效率。

2、店面投資

店面投資有兩種選擇，-是在家做豆腐 ，不需要房租，二是租一個(gè)門(mén)店，可以租在農貿市場(chǎng)、鎮上人流密集的地方，不需要太大的地方，有個(gè)七八平方就可以，具體投資價(jià)格要看當地情況。

3、人工投資

因為用的是自動(dòng)化的豆腐機設備，1-2個(gè)人就可以輕松生產(chǎn)，也不需要再去雇傭人。